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“吴裕泰” 百年的茶庄

发布日期:2016-10-26         来源 : 武夷山特产网  

吴裕泰茶庄是国家商务部首批认定的“中华老字号”企业,始建于1887年,初名吴裕泰茶栈。“吴裕泰”的创始人是吴锡卿,安徽歙县昌溪村人,1930年去世。

在京城站稳脚跟

吴氏祖上几辈做茶叶生意,吴家有兄弟6人,吴锡卿排行第四。据说,当年歙县的一个举人进京参加会试,雇吴锡卿为随从,负责挑运书籍和行李。到达京城后,他们安顿在北新桥大街。

在举人温习功课备考时,吴锡卿就和周围的北京人聊天,逐渐和他们熟悉起来。吴锡卿进京时带了一些茶叶,他把自己的茶叶送给人家品尝。没想到,京城人对他的茶叶赞不绝口,还劝他在北新桥大街摆摊卖茶叶。

吴锡卿一听是个好主意,数日后就在北新桥大街路东的一个门洞里摆起了茶叶摊,没几天茶叶便销售一空。细心的吴锡卿发现,京城的人无论贫富贵贱,有事没事都喜欢喝茶。举人落榜后要继续留在北京苦读,等待下一次考试,便派吴锡卿回歙县老家替他取些银两。吴锡卿回到家乡,铆足了劲儿,带回了大量的茶叶,正式开始了在京城的茶叶生意,地点仍是北新桥大街路东的门洞里。

经过数年的努力,吴锡卿积攒了一些银两,便把这个门洞买了下来。门洞经过修缮,建成店铺门面,吴锡卿又花钱请秀才祝春年题写了“吴裕泰茶栈”牌匾。

1887年,茶栈正式悬匾开张。当时,“吴裕泰”以茶叶的仓储、运输和批发为主,所以称茶栈,而不叫茶庄。自此,吴锡卿更加用心经营,渐渐在京城站稳了脚跟。后来,为了扩大经营,吴锡卿就把与这个门洞后面相连的荒芜府第(约15亩)全部买了下来。吴锡卿重新修建整个院落,建成环绕群房大约50间,人称“吴裕泰大院”。

兄弟齐心搞经营

清末时,吴锡卿的生意越做越大,在京城先后开设了11家分店。吴锡卿去世前,将所有产业平分成5份,分别写了5张字条,让5个儿子抓阄,谁抓到哪个就分到哪份产业。

凑巧的是,5个儿子由大到小正好按顺序抓到了“仁”、“义”、“礼”、“智”、“信”。不久,老三、老四和老五三兄弟就商议将各自分得的商店、房屋等财产重新合并,共同生活,共同经营。为了方便管理,三兄弟还组建了一个管理机构,起名为“礼智信兄弟公司”。

公司创建之初,有礼记的吴德利茶庄(西号、北号),智记的吴裕泰茶栈、吴鼎裕茶庄,信记的协力茶庄和协顺香烛百货铺等6家商店。此外,三兄弟还把各房的数十万两银子交由公司统一管理。

当时,在京城经营茶叶零售业务的茶庄都是从天津批发茶叶或依靠本地的批发商到产地去采购。礼智信兄弟公司从天津的茶叶批发业务中看到了巨大商机,就抓住机遇,实行外围重点发展的战略,将茶庄开到了天津,在天津北大关一带开设了天津裕升茶庄。此外,其还在离北大关不远的地方另修建了一栋3层楼房,作为仓库和员工宿舍。裕升茶庄主营茶叶批发业务,发展速度极快,单是员工就有200多人。

踏上新征程

抗日战争爆发后,“吴裕泰”开始走下坡路,经营大不如以前。新中国成立后,“吴裕泰”重新焕发生机。1955年,“吴裕泰”实现公私合营,并更名为“吴裕泰茶庄”……

1995年“吴裕泰”在茶庄旁开设了“吴裕泰茶社”,1997年初组建了北京吴裕泰茶叶公司,从此走上连锁经营之路。

经过百余年的发展,“吴裕泰”已经成为拥有100多家连锁店、一个茶叶加工配送中心、一个茶文化陈列馆、一个茶艺表演队和三个茶馆,年销售额超过亿元的中型连锁经营企业。

生意红火的秘密

“吴裕泰”的生意能越做越好,是与以下因素分不开的。

明确的市场定位 老北京人爱喝茶是出了名的,有事没事总要沏上一杯,慢慢悠悠地品尝。无论是高档名贵的茶叶,还是价钱极低的茶叶,在这里都有市场。打从创建的第一天起,“吴裕泰”就有明确的市场定位:以服务普通老百姓为主,兼顾高消费群体。“吴裕泰”选择为老百姓服务的经营方针赢得了社会的赞许,当时的人们就是多跑上几里路,也要到吴裕泰茶栈买茶叶。

质量第一 “吴裕泰”制茶始终保持自采、自窨、自拼的“三自”特色,对质量要求极为严格。“吴裕泰”经营的茶叶都是派人从产茶之地采购回来,然后送入加工厂进行窨制;把窨制好的茶叶送到茶店后,再按祖传的比例将各茶进行拼配,并反复品尝,以使茶叶色、香、味俱佳。

优雅的店堂环境 “吴裕泰”的店铺虽有些陈旧,但店内却布置得极其温馨,使顾客有宾至如归之感。店堂中间迎面悬挂着一面玻璃镜,左右两侧是一副金色楹联:“雀舌未经三月雨,龙芽先占一枝春。”店堂正中有方桌,旁置坐椅和两对长方坐凳。店内还摆放着应时花卉,如茉莉、桂花、梅花、玫瑰等,烘托出茶文化的雅趣。

良好的社会形象 吴家笃信佛教,乐善好施。每年冬天,吴家都要搭粥棚,救济穷人。吴家几代为安徽儒商,经商学文,不乏知识分子。吴家善待下人,据说伙计没有一个跳槽的。

家庭和睦 俗话说,家和外顺。吴锡卿的儿子们接管家业后,兄弟们互谅互让、和衷共济,都以“吴裕泰”为中心进行商业活动。

 

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