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武夷山美食-小笋炒酸菜

发布日期:2022-02-15

武夷山美食-小笋炒酸菜

武夷山是“闽笋”的主要产地,笋和笋干是武夷山的一大特产。当地有不少以笋为食材的菜品,小笋酸菜就是其中一道武夷山特色家常菜。将脆嫩的鲜笋和浓郁的酸菜搭配在一起炒熟,不需要多余的配料,笋的清香和酸菜的咸香融合,相得益彰。