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《兰香布丁:》
材料:红茶茶包十二个;布丁粉1包(约300公克);优酪乳100公克;白兰地酒1盎司;菜燕粉5公克;红糖100公克;薄荷酒1/2盎司。
作法:将水煮开泡12包红茶备用。将红糖加热,加入1/2盎司薄荷酒成糖浆,滴入布丁模型。于1500毫升热开水中置入12包红茶茶包浸泡 5分钟,将茶包取出小火加热,加入菜燕粉及布丁粉搅拌均匀,再将白兰地 1盎司及优酪乳100公克加入。拌和取出装入布丁模型冷藏即可。
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