鸡棕菌功效概述

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鸡棕菌：四大名菌之一，也被誉为“菌中之花”，是盛誉古今的山珍野菌，又名鸡脚蘑菇、伞把菇、蚁棕等。  

鸡棕生长在每年的秋季前后，以味道鲜美似鸡香而倍受人们喜爱。肉质细嫩爽口，清香而甜脆，以青皮、黑皮的口味最好。  

其营养成分相当全面，有植物蛋白、矿物质维生素和粗纤维。有补钙补虚、清神祛火、益胃润肠、排毒以及减肥的功效，治疗肝炎、心悸肾虚、头昏等症有很好的效果。  

《本草纲目》中是这样记载鸡棕的，“益味、清神、治痔”。明代杨慎曾把鸡枞菌比作仙境中的琼汁玉液。