食品类
武夷岩茶
乌龙茶代表品种，以“岩骨花香”著称，大红袍、肉桂、水仙均为经典品类。
岚谷熏鹅
闽北传统名肴，经熏制后色泽金黄，肉质紧实，兼具烟熏香与辣味。
武夷山笋干
以毛竹笋等为原料，口感淳厚，易保存，常用于炖汤或炒菜。
武夷山红菇
野生菌类，营养丰富，被誉为“菇中之王”，常用于煲汤滋补。
朱子孝母饼
传统糕点，以糯米、绿豆为馅，口感细腻，寓意孝道文化。
武夷黄酒
以糯米和山泉水酿制，酒香醇厚，兼具养生功效。
武夷红茶
全发酵茶类，带有花果香或桂圆香，正山小种为代表品种。
红袍酥系列
包含红袍酥、红袍陈皮酥、红袍咸蛋酥等，酥皮松脆，融合茶香或咸香。
带核酸枣糕
酸甜口感的传统糕点，保留果肉纤维，开胃解腻。
茶膳（茶点）
以茶叶入膳的精致点心，体现茶文化与传统饮食结合。
雪花酥
酥脆香甜的茶点，入口即化，奶香与果干交织。
杨梅干/葡萄干
果脯类零食，酸甜适口，便于携带。
五夫莲子
产自武夷山五夫镇，颗粒饱满，常用于甜品或炖汤。
武夷山饴子
传统节庆美食，芭蕉叶包裹甜咸馅料蒸制而成。
光饼
明代起源的烤制面食，外脆内软，可夹肉或直接食用。
工艺与饮品类
建盏
黑釉陶瓷茶具，釉面纹理独特，兼具实用与收藏价值。
武夷玉兰片
以冬笋或春笋切片加工，形似玉兰花瓣，口感鲜嫩。
其他特色
菌菇干货
包括竹荪、香菇等，天然晾晒，味道鲜美。
三湘红
武夷山特色辣椒制品，香辣浓郁，适合调味或佐餐。
土蜂蜜
山区野生蜂蜜，质地浓稠，甜润且富含矿物质。