红茶的产地

---

 武夷山特产|武夷山特产网  欢迎访问新站点！点击上面图片访问！

 

-----------------------------------------------------

　　严格说起来，红茶不是指茶的品种，而是一种茶叶的加工工艺。

　　红茶的种类较多，自然产地也就较广，按照其加工的方法与出品的茶形，一般又可分为三大类：小种红茶、工夫红茶和红碎茶。

　　工夫红茶是中国特有的红茶，比如祁门工夫、滇红工夫等等。这里“工夫”两字有双重含义，一是指加工的时候较别种红茶下的工夫更多，二是冲泡的时候要用充裕的时间慢慢品味。

　　小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于1000米以上的高山，如今那里已经实行了“原产地保护”。正山小种又可分为东方口味和欧洲口味，东方口味讲究的是“松烟香，桂圆汤”，欧洲口味的松香味则更浓郁，比较适合配薰鱼和薰肉。

一、小种红茶

　　小种红茶是最古老的红茶，同时也是其它红茶的鼻祖，其他红茶都是从小种红茶演变而来的。它分为正山小种和外山小种，均原产于武夷山地区。

　　1．正山小种：

　　产于崇安县星村乡桐木关，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。

　　2．外山小种

　　主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，近年来江西的铅山一带也有出产。

二、工夫红茶

　　1．祁门工夫：

　　主产安徽省祁门县，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。

　　主要品牌：天品国香、思润

　　2．滇红工夫：

　　滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。

　　主要品牌：滇红集团、凤牌滇红

　　3．闽红工夫：

　　闽红工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的统称，均系福建特产。

 

　　主要品牌：武夷星品品香吾要茶坊“陈焕”

　　①政和工夫：产于福建政合，按品种分为大茶、小茶两种。大茶系采用政和大白茶制成，小茶系用小叶种制成。以大茶为主体

　　②坦洋工夫：坦洋工夫分布较广，主产福建的福安、拓荣、寿宁、周宁、霞浦及屏南北部等地。

　　③白琳工夫：主产于福建的福鼎，属于小叶种红茶。

　　4．湖红工夫：

　　主产地是湖南安化、平阳、长沙、涟源、浏阳、桃源、邵阳、平江、长沙一带。

　　5．宁红工夫：

　　主产于江西省修水、武宁、铜鼓一带。

　　6．川红工夫：

　　主产于四川省宜宾、重庆、雅安等地区

　　主要品牌：六合茗居、川红集团

 

　　7．宜红工夫：

　　主产于湖北省的宜昌、恩施等地区。

　　8．越红工夫：

　　主产于浙江省的绍兴、诸暨、嵊县一带。

　　9．浮梁工夫：

　　主产地江西景德镇一带的山区和丘陵地带，景德镇一带古称“浮梁”。

　　10．湘红工夫：

　　主产于湖南湘西的石门、慈利、桑值、大庸等县市，现已被归于“湖红工夫”。

　　11．台湾工夫：

　　主要品牌：赤月红茶、日月潭红茶

　　在台湾的山地、丘陵地区均有出产，以台北县文山地区出产的为上品。

　　12.江苏工夫：

　　江苏不少产茶的地方均有出产。

　　主要品牌：宜兴红茶

　　13．铁观音红茶：

　　福建省安溪县的蓝田乡黄柏村等地。

　　14．粤红工夫：

　　广东的潮安等地

　　主要品牌：英德红茶