武夷山小吃清明粿

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清明粿是由鼠曲草制作而成的。

鼠曲草的介绍：

鼠曲草为菊科植物鼠曲草的全草。开花时采收，晒干，去尽杂质，贮藏干燥处。主治祛痰，止咳，平喘，祛风湿。用于咳嗽、痰喘、风湿痹痛。主产江苏、浙江、福建。

【采制】 春、夏季花开时采收，除去杂质，晒干。

【性味归经】甘，平。

【功能主治】止咳平喘，降血压，祛风湿，祛痰。用于感冒咳嗽，支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛、痰喘、风湿痹痛；外用治跌打损伤，毒蛇咬伤。 

【用法用量】 0.5～1两；外用适量，鲜品捣烂敷患处。 

【摘录】《全国中草药汇编》

1.镇咳作用：小鼠反复吸入浓氨水形成慢性咳嗽后，灌服鼠曲草煎剂，有一定的止咳作用。煎剂4g/kg小鼠灌胃，有镇咳作用。 

2.抑菌作用：100%煎剂用平板打洞法，对金黄色葡萄球菌、宋氏痢疾杆菌有抑制作用。

中药化学成分：全草含5%黄酮甙，0.05%挥发油，微量生物碱和甾醇，0.58%非扛化物，又含维生素B，胡萝卜，叶绿素，树脂，脂肪等[1]。花含木犀草素-4-β-D-葡萄糖甙（luteline-4-β-D-glucoside）[2]。

功效：化痰止咳；祛风除湿；解毒

【功能主治】

化痰，止咳，祛风寒。治咳嗽痰多，气喘，感冒风寒，蚕豆病，筋骨疼痛，白带，痈疡。

①《别录》：主痹寒寒热，止咳。

②《日华子本草》：调中益气，止泄，除痰，压时气，去热嗽。

③《履巉岩本草》：大治脾胃作疼。

④《药类法象》：治寒嗽及痰，除肺中寒，大升肺气。

⑤《品汇精要》：治形寒饮冷、痰嗽，经年久不瘥者。

⑥《本草正》：大温肺气，止寒嗽，散痰气，解风寒寒热，亦止泄泻。

⑦《纲目拾遗》：治囊风湿痒，煎汤洗；愈儿疳，梅毒，下疳，同甘草煎洗。

⑧《天宝本草》：除虫，定痛。治惊风，诸般气滞。

⑨《现代实用中药》：治非传染性溃疡及创伤，内服为降血压剂及胃溃疡之治疗药。

⑩《南京民间药草》：泡酒服，治筋骨痛。

⑾《民间常用草药汇编》：消喉火，解热，去毒。