贮存正山小种有什么禁忌

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如何保持正山小种红茶品质不发生茶变？贮存的时候该注意哪些禁忌？以下小编为您解答：

1、忌高温

茶叶在温度高的环境下，品质容易发生变化。温度越高，品质改变得越快。实验证明，在0摄氏度的时候，能抑制茶叶的陈化现象。有利于品质的保证。做为家庭贮存，最好放在冰箱的冷藏室里。

2、忌潮湿

因为茶叶是疏松多孔的，所以容易吸收潮气。当茶叶自身的水份超过百分之五的时候，茶叶就很容易变质了。这就要求，在贮存茶叶时，一定要保持茶叶的干燥度。最好把茶放在锡筒里。锡筒具有不易被氧化、不产生异味、密封性强等特点。是贮存茶叶的最好茶罐。其次是铁筒茶罐。要尽量不用纸筒的茶罐。因为纸筒的茶罐透气，防潮能力差。