武夷山正山小种红茶工艺原料成本决定价格

 武夷山特产|武夷山特产网  欢迎访问新站点！点击上面图片访问！

-----------------------------------------------------

　　正山小种一问世便因其独特自然的品质而闻名海内外，正山小种是武夷红茶的顶级产品，也是中国红茶的顶级产品；正山小种的出现，标志着中国红茶重新崛起，走向一个全新的时代。武夷山正山小种红茶工艺原料成本决定价格  

　　正山小种与正山小种的区别  

　　与传统正山小种产品相比，正山小种的最大特点是，外形细长如眉，间杂金色毫尖；香气幽雅多变，既有传统的果香，又有明显的花香；茶汤色泽较淡，金黄透亮；滋味甘清圆润，特别耐泡，用功夫茶泡法，110CC盖杯，只需2克干茶即可，十泡犹有韵味。太和七年正月，吴、蜀贡新正山小种红茶，皆于冬中作法为之。j务恭俭，不欲逆物性，诏所在贡正山小种红茶，宜于立春后造。  

　　正山小种制作要求高  

　　不过，这种产品无论对原料和制造工艺的要求都非常高。必须选择生长于千米以上高山，竹林边缘处那一圈的老茶树春季单芽。据统计每公斤大约15-18万个芽尖，而且必须是谷雨前后一周内萌发的芽头。续正山小种红茶经卷上子，言不在火前，不在火后作也龙安造骑火正山小种红茶，最为上品。骑少清明改火，故日火涤芽惟洁，濯器惟净，蒸压惟其宜，研膏惟熟。  

　　采摘时，要等太阳出来后，茶芽上露水全干之后。除此，制作时还必须非常小心，全过程手工操作。即使这样，制优率也只有70%。可谓是一分功夫一分品质，丝毫马虎不得。先度日晷之长短，均工力之众寡，会采择之多少，使一过宿，则害色味。  

　　所以说，武夷山正山小种红茶工艺原料成本决定价格。