武夷山金骏眉

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【金骏眉历史】金骏眉首创于2005年，采用创新工艺研发的高端红茶。它的诞生填补了国内市场无高端红茶的空白。  

【金骏眉寓意】金骏眉的命名可谓费了一番心思，取意希冀金贵之茶犹如骏马奔腾般发展。  

【制作特点】  

茶青：野生茶芽尖，6—8万颗芽尖制成一市斤金骏眉。  

工艺：正山小种传统工艺  

过程：制茶师傅全程手工制作  

【金骏眉冲泡】  

茶量：3g左右  

水温：上等的金骏眉可以直接用100度沸水冲泡  

冲泡：第一次注水后，让金骏眉在杯中大约静置4-5秒后出汤品饮，二次、三次等多次注水后静置时间依次顺延。  

【品鉴特点】  

外形：条索紧秀，略显绒毛，大小不一，色泽为黄、黑、绿三色相间，色润（注意：金骏眉的金，并不是说干茶是金黄色的。市面上流传金骏眉应该是金黄色，金黄色绒毛多才正宗乃是误传，正宗的金骏眉黑色居多，条索中略带金色黄色，色亮而润）。  

汤色：汤色为金黄色，清澈有金圈。  

香气：茶水香味似果、蜜、花、薯等综合香型，以果、蜜、花香为佳。  

滋味：啜一口入喉，甘甜感顿生，滋味鲜活甘爽，高山韵显，喉韵悠长，沁人心脾，底香持久。  

叶底：叶底舒展后，芽尖鲜活，秀挺亮丽，叶色呈古铜色。  

【金骏眉与正山小种的异同】  

同：正上小种是世界红茶的鼻祖，金骏眉是正山小种品牌的一个分支；正上小种和金骏眉基本都在青楼制造完成。  

异：  

1、原料：正山小种与乌龙茶一样摘取开面茶，金骏眉则选用芽头。  

2、工艺传统的正山小种毛茶制作过程（萎调、揉捻、发酵和烘焙等）都在青楼进行，金骏眉基本上沿袭了正山小种传统制造工艺，只是烘焙在青楼之外进行。  

3、外形及汤色:金骏眉条索紧秀，黄、黑、绿三色相间，汤色金黄色；正山小种毛茶条索粗壮长直，身骨重实，色泽乌黑油润有光，茶汤呈糖浆状的深金黄色。  

4、口感：金骏眉比正山小种更绵甜悠香，正山小种滋味醇厚，似桂圆汤味。  

【优品金骏眉推荐】武夷山程记保持传统金骏眉制作工艺，良师细心制作，品质卓越，值得推荐。