武夷山茶修

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武夷山的茶修社活动多了起来，许多外地的茶友都忙里偷闲，跑到武夷山来茶修。茶修的主题无所不及，特别是生活禅的观念融入茶修后，我们每天都要借助茶来进行文化思考，或叫禅的思考，但已不是茶禅的宗教范式。今天，我给各位社友讲的话题是大红袍与正能量，这两个关键词听起来是两个风马牛不相及的概念。笔者夜里看书，以饮茶驱倦意，已成习惯，且非饮武夷岩茶大红袍不可。大红袍并非神赐之物，如今茶市随时可购。近些日子笔者被《正能量》一书所诱，于是寻来读之。英国心理学家理查德·怀斯曼诠释的健康正能量观点，融入清香的大红袍茶杯之中了。  

如果不忌牵强附会，我们可以从清代学者梁章钜所著《归田琐记》的一篇小品中，感受到武夷岩茶里蕴含的“正能量”。梁章钜虽一世为官，却不脱书卷之气。他在武夷山天游观中与静参羽士谈论茶品，写道：“……茶品之四等，一曰香，花香、小种之类皆有之。今之品茶者，以此为无上妙谛矣，不知等而上之，则曰清，香而不清，犹凡品也。再等而上之，则曰甘，清而不甘，则苦茗也。再等而上之，则曰活，甘而不活，亦不过好茶而已。活之一字，须从舌本辨之，微乎微乎，然亦必瀹以山中之水，方能悟此消息。”梁章钜与静参所论武夷茶之“香、清、甘、活”，至今仍是武夷茶界遵循的品茶四要义。  

武夷岩茶“四大名丛”之首的大红袍，凝聚于它身上的人文亮点，就一直影响着人们。在大红袍成为国家驰名商标品牌后，更是大放异彩。以大红袍为代表的武夷岩茶，仍然坚守着这方山水赋予它的秉性，它的茶品，仍然具有梁章钜评定的“香、清、甘、活”四大特质。茶修的过程，是对茶品高下的鉴别过程。正如梁章钜所说的有“无上妙谛”之修趣。品茶之香，从揭开初泡之杯便可得。茶香氲氤，是茶的品性在静谧氛围中飘逸出的热力。这种逸香透出的热力，是可闻的亲和，是可品的友善。是任何惰性气体都无法阻隔的纯美之香，这种纯美之香，就是以气态方式释放开去的“正能量”。你若用心去感受了它，把握了它，便有了兰芷溢室的高尚，有了桂枝环佩的高雅，有了纯洁悠然的不俗。谙茶从知香始。在清香入口的时候，就会想到以此阻止妄念入心，茶香的力量由此引领你进入“妙谛”的境界。因此会由此悟出古人所说“近兰芷，远鲍鱼”的诫勉，竟在盈香茶杯中。  

运壶出水，茶香绵柔，茶香如丝飞舞，袅然而无常形；茶香如气运动，轻盈却有原则。香诱人而不误入歧途，弃浊趋净，正好扶正心智，濡养品德，崇高尚而不媚俗，这就是茶香的“正能量”。  

茶香有如此“正能量”可解，那么“一片冰心在玉壶”般的清丽茶汤呢？我们又能修出哪些“正能量”的“妙谛”来？一杯清丽茶汤的可贵之处，就是清洁与宁静。茶借助沸水，把汤的清丽呈现出来：橙黄或者棕红，都以纯洁、清澈、透底的特质感动我们。这就是武夷山大红袍茶的本质。常叹世风混浊，乱得人心烦躁。谁能避世入秦？人总要在现实生活中生存的嘛，又怎能求得清静？一杯清亮的茶汤，也许为你引上路了。摆在你面前的这杯大红袍茶汤，清亮可鉴心态，可照肝胆。受一杯清亮茶汤细致濡养，受一杯清亮茶汤功德回报，心头尘垢，迅速涤去；意念云埃，完全消遁。让心田接受一杯清亮的茶汤的浇灌吧，你就会恪守清白做人的原则，就会明白清廉处世的大义。清廉纯洁，这正是从大红袍茶汤中透明出来的“正能量”啊！  

听了以上文字挑拨，你也许心头有些微润微甜的感觉。这就是回甘来叩你的心门了。武夷岩茶大红袍的“回甘”，是一种大爱。作为武夷岩茶的大红袍，它的品质形成，必须经历晾晒、摇青、烘焙、揉和等工序的“折磨”。试想想，一片青翠可爱充满活力的绿叶，正待春光夏日的亲和抚慰，想不到却被中止了一切憧憬，被送入了另一处“梦工坊”，接受残酷的身心分解和精神裂变，这就是完全的涅槃，完全的再生。生命渐趋于另一种甜美的成熟，工艺上称为发酵的手段。  

不论是轻发酵茶还是中发酵的茶，都会饮后喉头泛甘，其甘味扩散到整个口腔，经久不退，给人的感觉是清爽的，微苦的，滋润的。但回甘有强有弱、有短有长，一般来说，回甘强则优，但只要可明显感觉出来即可，这种回甘给人感觉是非常自然的。大红袍茶叶经历过的挫折，正是蕴含了献身的精神，付出了贡献。  

大红袍的回甘，并不仅仅是草木之意，还有人文之意，那就是如孟子所说的“生于忧患，死于安乐”的儒家道德意识。孟子这句话的精髓，正融化在大红袍这杯茶的品质中。一个人高尚的精神境界和奉献能力，是在艰难困苦的磨炼中形成的、增长的。套用孟子之意，就是天降大任于斯茶，亦必先经历一番苦、劳、饿等艰难困苦的磨炼，方能形成高贵品质。乐于吃苦奉献，这种回甘，甜美着我们的生活。它是一种正能量，社会正因为有了乐于奉献，不计回报的一群人，道德的茶杯里才有清澈的汤，甜润的回甘。我们端起了茶杯，啜入了它们的回甘，社会将怎样回报它们？如何将奉献精神植入社会的回报沃土里去？这是我们喝茶时需要思索的问题。  

喝茶的过程，是一个能量启动过程。在喝茶中我们的身体接收了茶的理化性能作用，茶的活态酶在人的精神境界中迅速发酵，发生了质的飞跃。如果说从喝武夷岩茶大红袍中，能领悟到“活”，心灵互动那就臻于完善了。“活”是最佳境界，思想之门因“活”而开，心智之灯因“活”而亮，源头之水因“活”而畅，于是，活的正能量由此激发。  

活，提振了我们喝茶前的昏聩；活，消释了阻于心胸的块垒。当我们遇到困惑时，我们会说：还是静下心来，喝一杯茶，理一下思路吧！这句话里，有三样至关重要的东西达成了默契：茶、心、思。茶不仅平抑住激动或混乱的心情，茶也让思维有路可循。由此产生活态的纯正的精神气质，犹如源源不断的正能量，濡养着大脑和心灵。心灵深处的灰暗无序，都被茶的活力融解，消释。活，就是开发了源泉，拓宽了心路，有了不可遏止的、达观的、向上的正能量。  

一片充满诗意憧憬的茶的绿叶，能乐在赴汤蹈火，这不是奉献又是什么？乐于牺牲虽不为人们所提倡，但要坚持正义维护正义就要有牺牲，就需要舍生取义，茶的产生过程服务过程，做到了舍生取义。我们在玩味茶的舍生取义中，是否品味到它的另一种新生？如果你仅仅是认为它为你提供的是清香和甘美，那就还达不到领悟“活”的境界。我们握住一杯茶，口舌得到了醇厚之感的同时，心田接纳了绵绵回甘时，体内所有细胞从疲惫中苏醒时，身心轻松了，理智升华了，这时你应当感受到了正能量，及时开启道德内存，把它收藏起来！被茶激活的正能量，正推动着你向着致力于有为和创造而热情奔放。但是，你要学会对茶正能量的积蓄和释放。由此说来，我们已不是单纯地品武夷岩茶大红袍了，我们是在实践“香、清、甘、活”的过程，实际上完成了一次精神的洗礼！让我们永远通过一杯武夷茶的洗礼，永远乐在其中！