大红袍的秘密：加工工艺简图

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大红袍的来历：1385年，明朝洪武十八年，举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇天心永乐禅寺一和尚，和尚取其所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得“大红袍”之名。

①晒青

②摇青

③炒青

④揉捻

⑤焙火

⑥挑剔

⑦筛分

⑧归堆

⑨装箱