中医讲“秋冬养阴”，莲子在当下适宜多吃，因它“享清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也”。专家表示，莲子甘、平、涩、无毒，秋冬常食莲子，能“补中养神，益气力、除百疾”。莲子中含量丰富的钙、磷、钾，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有促进凝血，使某些酶活化，维持神经传导性，镇静神经，维持肌肉的伸缩性和心跳节律。丰富的磷还是细胞核蛋白的主要组成部分，帮助机体进行蛋白质、脂肪、糖类代谢，并维持酸碱平衡，对精子的形成有重要作用。莲子还有养心安神的功效。中老年特别是脑力劳动者经常食用，可以健脑、增强记忆力，提高工作效率，预防老年痴呆的发生。

◆推荐莲子膳方

滋补宁心：用莲子、桂圆、红枣、百合各15克，以文火煎汤，分早晚两次饮用，末次可将药汁与诸药一并服食。

益脾润肾：用瘦猪肉100克、莲子30克、百合30克、黄芪15克、红枣15克，煎汤饮用，每日3次，末次可将上述诸药加少量白糖调匀食之。

遗精崩漏：用莲子肉研末，每次10克，以沸水冲服，每日早晚各一次。

心悸失眠：取莲子60克（去心）、熟地黄15克、丹参15克、荷叶15克、糯米250克，先将莲子用适量清水以文火煮熟后，将糯米及其他3味中药一并加入其中，再加清水1000毫升继续以文火慢煮成粥，每日早晚加适量白糖食用，每次1碗。

脾虚腹泻：取莲子肉20克（去心）、淮山药10克、鸡内金5克、糯米200克，先将莲子肉、淮山药于净水内煮熟，继将糯米、鸡内金加入，并加水500毫升煮成粥，每日早晚服用。据《东莞日报》