蛇酒的制法与服法

 武夷山特产|武夷山特产网  欢迎访问新站点！点击上面图片访问！

-----------------------------------------------------

蛇酒具有祛湿祛风，滋补强壮，治疗跌打损伤的功效。蛇酒一般有蛇酒、三蛇酒、五蛇酒。蛇酒制法比较独特，要把中药与蛇分开各自浸泡、对兑饮用。

  1、 中药处方

  乌亚圪30g，乌多年根30g，红蛇根30g，杜仲30g，牛藤24g，碎补24g，木瓜24g，春根藤30g，续断30g，桂枝20g，当归30g，田七15g，血风藤30g，鸡血滕30g，肉桂10g，大枣30粒，炒乌豆120g，冰糖100g，兑入60度以上白酒1000毫升。浸泡15至30天服用；

  2、三蛇：金环蛇，银环蛇，国公棍蛇。（乌梢蛇、眼镜蛇、蝮蛇）

  蛇的处理比较复杂，要讲究方法。先要把活蛇浸入酒中，让蛇在酒中吐出毒液，氽酒数次，让毒液完全吐尽。然后取出蛇，剖腹去除内脏，用酒反复洗净、晾干，洗净血腥，最后把蛇浸入60度以上1000毫升白酒中。浸泡15至30天服用；

  作用：祛风湿，通经络。适宜于风湿痹痛或类风湿性关节炎、类风湿性脊椎炎等。

  服用药酒时要把中药酒与蛇酒各自倒出10至20毫升，对兑饮用。蛇酒也是酒，适量饮用对人体有益，若过饮、暴饮则有百害而无一利。因此，饮蛇酒亦要节制、适度，真正扬其所益，避其所害，才能有益健康。

  汕头市中医医院副主任医师

  潘鸿江